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Panadería

Fermentadoras

Fermentadora Proofers

Fermentadora
Estándar

Caraterísticas

  • Cuenta con 24 niveles para charolas 45 x 65 cm
  • Paneles isotérmicos de espuma de poliuretano, 50 mm de espesor, densidad 35. kgm3, alto coeficiente de aislamiento Lambda = 0,022. Lo que garantiza que la conductividad térmica y sea altamente aislante.
  • El interior y el frente están hechos de acero inoxidable.
  • Bisagras de puerta en el lado derecho (reversible).
  • Ancho ajustable de 460 a 320, paso 10 mm
  • Guías deslizantes de acero inoxidable, paso 60 mm, ajustables cada 20 mm.
  • Regulación de la humedad mediante caldera.
  • Termostato electrónico.

Ventajas

  • Visualización del panel de control con de fácil lectura.
  • Los evaporadores tienen un doble recubrimiento epóxico, que garantiza una larga vida en el sistema de humedad.
  • Cierre de puerta con empaques de alta resistencia y cierre hermético.

Beneficios

  • Tecnología que garantiza la perfecta distribución de temperatura y humedad para lograr una excelente fermentación.
  • Se garantiza homogeneidad y los controles necesarios que todo panadero busca para un ofrecer un excelente pan al consumidor final

Información Técnica

  • Voltaje: 208/220V 1 60Hz
  • Peso: kg
  • Potencia: 5 Kw
  • Amper: 3.1 A
  • Gas: R452A
  • Consumo sistema de calentamiento: 400 W
  • Medidas en mm: Frente 635 x Fondo 1200 x Alto 2250

Pregúnte por nuestros más de 250 modelos disponibles.

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