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Panadería

Cámara de Reposo

Cámara de Reposo

Camara de Roposo

Características

  • Trabajo en sistema estático.
  • Sistema de carga mediante clapé motorizado, posibilidad de seleccionar el número de piezas a cargar por cangilón (5, 6 o 7).
  • Capacidad ampliable añadiendo módulos adicionales.
  • Control total sobre el tren de producción (divisora y formadora).
  • Descarga automática y manual.
  • Protección frente a sobrecargas eléctricas y mecánicas.
  • Lámparas germicidas de rayos ultravioleta.
  • Estructura en acero inoxidable AISI 304/EN 1.4301

Beneficios

La cámara de fermentación intermedia modelo C98 es un modelo de mayores dimensiones, apropiada si el espacio no es un problema. Es precisa, fiable y de gran capacidad.

Opcionales: Cernedor de harina con tiempo regulable.

Ventajas

  • Permite controlar la temperatura del interior de la cámara a través de un display digital
  • Control de humedad del interior de la cámara a través de un display digital.

Información Técnica

  • Voltaje: 208/220V 2 60Hz
  • Peso: 1000 kg
  • Potencia: 5 Kw
  • Dimensiones: 250 cm x 105 cm x 250 cm

CAPACIDAD SEGÚN MODELOS

MODELO PZAS. POR CHAROLA

5 PZAS.

6 PZAS.

6 PZAS.

698-41

205

246

287

698-46

230

276

322

698-51

255

306

357

698-56

280

336

392

698-61

305

366

427

698-66

330

396

462

698-71

355

426

497

698-98

415

498

851

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