Cámara de Reposo para Pan
Camara de Roposo
Características
- Trabajo en sistema estático.
- Sistema de carga mediante clapé motorizado, posibilidad de seleccionar el número de piezas a cargar por cangilón (5, 6 o 7).
- Capacidad ampliable añadiendo módulos adicionales.
- Control total sobre el tren de producción (divisora y formadora).
- Descarga automática y manual.
- Protección frente a sobrecargas eléctricas y mecánicas.
- Lámparas germicidas de rayos ultravioleta.
- Estructura en acero inoxidable AISI 304/EN 1.4301
Beneficios
La cámara de fermentación intermedia modelo C98 es un modelo de mayores dimensiones, apropiada si el espacio no es un problema. Es precisa, fiable y de gran capacidad.
Opcionales: Cernedor de harina con tiempo regulable.
Ventajas
- Permite controlar la temperatura del interior de la cámara a través de un display digital
- Control de humedad del interior de la cámara a través de un display digital.
Información Técnica
- Voltaje: 208/220V 2 60Hz
- Peso: 1000 kg
- Potencia: 5 Kw
- Dimensiones: 250 cm x 105 cm x 250 cm
CAPACIDAD SEGÚN MODELOS | |||
MODELO PZAS. POR CHAROLA | 5 PZAS. | 6 PZAS. | 6 PZAS. |
698-41 | 205 | 246 | 287 |
698-46 | 230 | 276 | 322 |
698-51 | 255 | 306 | 357 |
698-56 | 280 | 336 | 392 |
698-61 | 305 | 366 | 427 |
698-66 | 330 | 396 | 462 |
698-71 | 355 | 426 | 497 |
698-98 | 415 | 498 | 851 |
